God Jul och gott nytt år och allt sånt där som blir närmast obetydligt när jag snart ska avslöja min allra mest efterfrågande hemlighet.
Jag har alltså fått i uppgift att skriva ett blogginlägg i den här kalendern som vi håller på med, den 21/12. En svår uppgift tills jag återigen blev påmind att jag sitter på information som många vill åt.
21/12 passar utmärkt för detta avslöjande då det sen tidigare är en dag för historiska händelser.
Den 21/12 1913 trycktes det första korsordet.
1968 åkte Apollo 8 iväg från jorden.
2006 öppnades en ny motorvägsdel mellan Uppsala och Björklinge.
2016 släppte ärade styrelseledamot Jonas sitt efterfrågande recept på – världens godaste köttbullar!
4 port.
400 g blandfärs (ekologisk)
3 msk ströbröd
1 ½ dl vispgrädde (matlagningsgrädde är humbug)
1 gul lök (den största du kan hitta)
1 ägg
1 burk 125 g ansjovis
1 tsk salt
Vitpeppar
Kryddpeppar
2 msk lingonsylt
Hacka löken till molekyler. Blanda allt i en bunke. Ät ett par av ansjovisfiléerna på en knäckemacka, häll ner resten i smeten. Blanda allt jättenoga. Glöm inte sylten.
Be någon rulla alla bullar och stek på lagom värme. Julen är räddad! Varsågod!
Jonas “Mr Meatball” Åkerman