En enklare julklapp

I år önskar jag mig fred på jorden mer än någonsin. Vi lever i en orolig tid med krig och katastrofer runt hörnet. För detta rustar nu samhället och ”julklappen” blev en Krigsplacering i brevlådan. Eftersom jag vet att önskan om fred på jorden är en utopi så kan jag tänka mig en liten enklare julklapp i form av skyddsmasker till samtliga anställda inom ambulanssjukvården i vårat avlånga land. Känslan av trygghet i att man har personlig skyddsutrustning som man övat på och känner tillit till skulle göra att jag som skyddsombud kände en större trygghet för min och mina kollegors säkerhet och arbetsmiljö.

Blev ombedd att skicka med ett recept så här kommer en av mina favoriter på julbordet under min uppväxt såväl som idag. Min pappas farmor gjorde alltid den här salladen.

Farmor Majas kålsallad
Vitkål 1/2
Banan
Äpple
Ananas bitar på burk
Vispgrädde
Majonnäs
Salt och peppar

Strimla vitkål, skiva banan, hacka äpple.
Blanda vispad grädde och majonnäs, smaka av med salt och peppar. Blanda kål, banan, äpple och ananas med röran. Låt allt stå kallt i ett dygn sen är det bara att njuta av en krämig sallad till julbordet.

Saknas mått då vi alltid höftat lite i matlagningen i våran släkt😊

God Jul önskar jag er alla🎅

Carolina Classon
Ambulanssjuksköterska/Skyddsombud
Styrelseledamot Vårdförbundet avd Örebro